Encontro Fora da Caixa

EFCxiNo dia 16 de Janeiro vamos estar presentes no XI ENCONTRO FORA DA CAIXA, para discutir “A Importância das Marcas na Agricultura”. A Cereja do Fundão será apresentada como caso de estudo de promoção de uma marca que é hoje uma referência nacional. A Quinta da Porta será analisada como exemplo de marca que está a liderar a exploração da venda online de frutas e demais produtos da terra.
Os encontros Fora da Caixa são uma iniciativa da Caixa Geral de Depósitos, que já passou por Lisboa, Porto, Santarém, Leiria, Braga, Viseu, Faro e Funchal. Desta feita o Encontro terá lugar em Castelo Branco e será dedicado à Interioridade.

 

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Queijo de Ovelha e Cabra

 

Queijo fatiaTambém conhecido como Queijo de Mistura (de Ovelha e Cabra) ou mais simplesmente como Queijo da Soalheira, este é, muito provavelmente, o queijo mais tradicional da Beira-Baixa.

E é aqui, na vertente Sul da Serra da Gardunha, mais precisamente na nossa vizinha Soalheira, que nasce este magnífico queijo. Um queijo autêntico, feito a partir do leite crú de ovelha e de cabra, ao qual apenas se juntam o coalho e o sal. Tudo o resto é feito como antigamente, guardando os saberes e os sabores milenares deste território privilegiado guardado pelas serras da Estrela e da Gardunha e alimentado por quatro rios: o Tejo a sul, o Zêzere a norte, o Ponsul a este e o Ocreza a oeste.

E agora, tal como as Cerejas, também pode ter este magnífico queijo à Porta. É verdade, o queijo mais autêntico da Beira-Baixa está agora à distância de um simples click! Basta seguir o link e fazer a sua encomenda na Loja da Quinta da Porta. Com toda a garantia de qualidade e segurança. O resto, já sabe, é connosco. São apenas 24h entre o tabuleiro de cura e a sua casa.

Link: https://www.lojadaquinta.com/product/queijo-da-soalheira

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Fique sempre a par de todas as promoções, aqui:  https://www.lojadaquinta.com/category/promocoes

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Compota de Cereja do Fundão

Apresentamos-lhe a Compota de Cereja do Fundão da Quinta da Porta!

E é com muito orgulho que o fazemos, já que estamos a cumprir um sonho que acalentávamos há muito: poder oferecer durante todo o ano as nossas cerejas numa compota à moda antiga, completamente artesanal mas com todas as garantias de segurança e de higiene que são hoje exigidas à produção agro-alimentar.

E aqui está ela: uma compota feita só com as nossas incomparáveis Cerejas do Fundão, acúcar e um pouco de limão. Mais nada.

Encomende-a na Loja da Quinta da Porta e nós entregamos-lhe em casa no dia seguinte. É verdade, em Portugal continental, entregamos-lhe às terças, quartas, quintas e sexta-feiras. E basta que faça a sua encomenda no dia anterior. Experimente! É irresistível.

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Verão quente, Outono seco…

E depois de um Verão tão quente, fomos brindados com um dos Outonos mais secos de que há memória. A situação é grave e chamou a atenção dos media nacionais e, nomeadamente, das televisões, que vieram cá à Quinta para se inteirarem do que se está a passar.

 

 

 

Se as imagens valem por mil palavras, esta charca vazia é bem o espelho da situação presente. Esta é a nossa última reserva de água (das 6 charcas que temos nesta Quinta).

É normal que no fim do Verão as charcas se aproximem dos limites. Mas normal é também que, em meados de Novembro elas já apresentem sinais de recuperação — e é isso que este ano ainda não aconteceu…
E fomos também dar o nosso testemunho a outros espaço informativos, como este “Linha Aberta”, na SIC, em que se discutiu o futuro da nossa agricultura com o Senhor Secretário de Estado do Ambiente.

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Verão quente de 2017

Não é fácil descrever a aflição que aqui vivemos nesta semana, nem pretendemos aqui continuar a reavivar imagens que queremos que fiquem para trás. Queríamos apenas dar conta, a todos os Amigos e Família, que o fogo não chegou a entrar na nossa querida aldeia de Vale Prazeres. Rondou-nos a norte, a poente e a sul, apanhou alguns pomares e hortas à volta, ameaçou por diversas vezes, mas não chegou a entrar.   Aqui na Quinta não há qualquer dano material a registar. Apenas uma tristeza imensa pela mancha negra que agora vemos à nossa volta. Mas tudo há de regressar à normalidade e a próxima Primavera há de começar a trazer o verde de volta. Esperemos que esta seja uma oportunidade para repensarmos a Gardunha como o nosso próprio eco-sistema, e, nomeadamente, regressarmos à plantação de espécies autóctones, mais adequadas aos nossos solos e clima.

A todos os que ajudaram a salvar a Serra da Gardunha, bem hajam!

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Chuva…

Este foi um fim de semana em grande para todo o país: desde a visita do Papa e canonização dos Pastorinhos em Fátima, à conquista do tetra-Campeonato pelo Benfica e a vitória de Portugal no festival da Eurovisão. Mas foram também dias de grande apreensão para os produtores de cereja, por causa da chuva que caiu com força desde quarta-feira… Amanhã voltamos aos cerejais e com esperança renascida para continuarmos este registo de festas e vitórias!

Quinta da Porta * Loja da Quinta

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Arrancou a campanha de 2017

Este ano as colheitas aqui na Quinta começaram no dia 26 de Abril. Mais uma vez, as cerejas da Quinta da Porta foram das primeiras a chegar à mesa dos portugueses.

A primeira variedade a ser colhida foi a Earlise. Seguiram-se as restantes variedades mais temporãs e é com muita expectativa que aguardamos as primeiras “polpas rijas”, típicas da meia estação.

Conheça-nos melhor aqui: quintadaporta.pt

 

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