As Cerejeiras em Flor!

Já estamos próximos das colheitas, tempo para agradecer à Natureza esta maravilha que é a floração e a transformação das flores em fruto. Fizemos um pequeno filme com o propósito de registar esses momentos. Pode ver a versão integral no canal de Youtube da Quinta da Porta, seguindo este link:

https://www.youtube.com/watch?v=AFQR6G1BBu8

Deixamos-lhe aqui um pequeno resumo desta passagem da flor ao fruto nos cerejais da Quinta da Porta.

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E, já sabe, quando quiser receber em sua casa as melhores cerejas do mundo, é só encomendar na LojaDaQuinta.com e 24h depois de colhidas elas estarão em sua casa!

https://www.lojadaquinta.com/category/cereja

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Visitas às Cerejeiras em Flor

Entre Março e Abril, a Serra da Gardunha veste-se com o magnífico manto branco que cobre os famosos pomares de cerejas do Fundão. É um espetáculo único, onde a natureza se revela em toda a sua beleza. Não menos bonita é a floraçcerejeiras-em-flor-burlats-poc3a7o-15-03-28-1-logoão dos pomares de pessegueiros, onde os vários tons de cor de rosa nos submergem num jardim a perder de vista.

As visitas às cerejeiras em flor e aos pessegueiros em flor da Quinta da Porta permitem percorrer os pomares na sua época mais deslumbrante e passear debaixo das flores de mais de 35 mil árvores. Uma experiência envolvente e inesquecível.

De maio a setembro na Quinta da Porta os visitantes também podem participar na colheita da cereja e do pêssego e aprender as técnicas especiais da apanha tradicional, ao mesmo tempo que experimentam o sabor incomparável da fruta acabada de colher.

São experiências únicas, cheias de cor, sabor e alegria.

Contacte-nos para mais informações e marcações: 275561152 – geral@quintadaporta.pt

 

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Tempo de podas

No Inverno é tempo de podas, essenciais para a boa formação das árvores e para garantir o equilíbrio entre o desenvolvimento vegetativo e produtivo. E com a ajuda de tesouras eléctricas e de profissionais que “sabem da poda”, fica tudo mais fácil!
Daqui por alguns meses já poderemos provar os frutos e verificar se o trabalho ficou bem feito!

Veja o filme aqui: https://www.youtube.com/watch?v=ijrqkmZLzlg

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Um pomar de pessegueiros, antes e depois da poda.

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Uma família beirã

FrancoPCB

“Os Franco Pinto Castello Branco no Contexto da Política Beirã (1850-1910)” é o tema da palestra que vai ter lugar aqui ao lado, no Alcaide, no próximo Domingo, pelas 16h. As intervenções estarão a cargo do Doutor Nuno Pousinho, historiador, e do Eng. João de Mello Franco, representante da família.

Aqui fica o cartaz que anuncia a palestra e, claro está, o convite para quem nos quiser fazer companhia nesta que vai ser, certamente, uma muito interessante viagem às memórias da nossa Beira-Baixa.

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Boas memórias!

(Foi há 3 anos que saiu este artigo sobre os nossos sabões de azeite artesanais e, sobretudo, a assinalar esta inovação que foi a criação do Sabão de Cereja do Fundão. Aqui fica o artigo na íntegra.)

A Quinta da Porta quis aproveitar os meses em que não vende fruta para gerar novas fontes de rendimento. Assim nasceram os sabões artesanais feitos com os ingredientes do campo: azeite, laranjas, mel, alfazema, alecrim e até cerejas do Fundão.

Sabões montra-baixoAqui nascem cerejas, pêssegos e sabões. A Quinta da Porta, em Castelo Branco, quis aproveitar os meses em que não vende fruta para gerar novas fontes de rendimento. Assim surgiram os sabões artesanais feitos com os ingredientes do campo: azeite, laranjas, mel, alfazema, alecrim e até cerejas do Fundão.

Por Patrícia Maia

A Quinta da Porta, fundada há quase 500 anos, tem permanecido na mesma família de geração em geração. Mas os seus campos e pomares estavam subaproveitados, muitos deles com exploração concessionada.

O atual proprietário, José Castelo Branco, quis mudar o cenário do negócio. “Há cerca de 10 anos decidimos apostar na renovação dos pomares e transformar uma atividade que era residual, a produção de fruta, na nossa atividade principal”, explica ao Boas Notícias.

Cerejas e pêssegos são a grande aposta na atual gestão da Quinta da Porta. Hoje em dia, aquela terra produz 400 toneladas por ano de pêssego e cerca de 50 toneladas de cerejas, sendo que já foram plantados novos pomares para, este ano, aumentar a produção de cereja. A quinta tem também apostado na recuperação da “raríssima cereja amarela, uma espécie autóctone que já existia no terreno e que tem vindo a ser enxertada para aumentar a produção”.

A qualidade da fruta desta proriedade rural chamou a atenção da Compal que compra parte da produção de pêssegos, e da empresa Cerfundão, que embala e comercializa cerejas da região.

Cerejas e pêssegos frescos em 24 horas

José Castelo Branco tem também apostado na diversificação dos serviços. A quinta inaugurou recentemente as entregas porta-a-porta que garantem fruta fresca em qualquer zona do país e num prazo de 24 horas a “preços competitivos” – os pêssegos são vendidos a cerca de 1,8 euros o quilo e as cerejas a 7 euros (valores que incluem as taxas de entrega).fotografia

“Queremos assim oferecer às pessoas da cidade este prazer tão característico do campo de ter em casa fruta vinda diretamente dos pomares”, explica o empresário ao Boas Notícias.

A aposta mostrou ser acertada. A quinta tem prosperado e emprega já cinco funcionários permanentes, sendo que vários trabalhadores são contratados para as colheitas da Primavera e do Verão.

Satisfeito com o rumo da produção da quinta, José identificou um problema: “A agricultura obriga-nos a trabalhar durante o ano inteiro mas só dá rendimento quando a fruta fica madura”. Para compensar estes meses de defeso, o proprietário decidiu “pegar nos ingredientes da quinta e criar um novo produto”.

Sabão de azeite com cheirinho a campo

Assim nasceram os sabões de azeite que seguem as técnicas tradicionais da saboaria europeia. “A base de gordura é o azeite do nosso olival que compõe 90 por cento dos sabões e à qual é adicionada um reagente”, explica, acrescentando que, além de ser natural, o “azeite é muito hidratante”.

A esta base, acrescentam-se outros ingredientes da quinta: mel, alfazema, rosa, alecrim, laranja e até cereja do Fundão. “Para produzirmos este último sabão congelámos algumas cerejas já que nesta altura as árvores ainda não têm frutos”, conta o proprietário.

“O único ingrediente de fora da quinta que adicionamos a alguns sabões são os óleos essenciais, para acentuar o cheiro, mas mesmo esses óleos são biológicos”, garante José Castelo Branco.Alfazemas 15-05-01 logo

Os sabões 100% naturais desta propriedade no Vale dos Prazeres já estão a fazer a delícia de dezenas de clientes: “Só começámos a vender ao público há duas semanas mas a receção superou as nossas expectativas e até já fomos contactados por clientes do Brasil interessados em encomendar”.

Nesta altura não é possível encomendar cerejas nem pêssegos, que só serão colhidos a partir de Abril e Julho, respetivamente, mas os sabões estão disponíveis todo o ano e estão à venda a partir dos 2,75 euros. Se quiser ter um cheirinho da Beira-Baixa em sua casa, basta consultar a loja online da Quinta da Porta.

(in boasnoticias.pt, http://boasnoticias.pt/ja-ha-um-sabonete-feito-com-cereja-do-fundao/, acedido a 20-01-2018)

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Encontro Fora da Caixa

EFCxiNo dia 16 de Janeiro vamos estar presentes no XI ENCONTRO FORA DA CAIXA, para discutir “A Importância das Marcas na Agricultura”. A Cereja do Fundão será apresentada como caso de estudo de promoção de uma marca que é hoje uma referência nacional. A Quinta da Porta será analisada como exemplo de marca que está a liderar a exploração da venda online de frutas e demais produtos da terra.
Os encontros Fora da Caixa são uma iniciativa da Caixa Geral de Depósitos, que já passou por Lisboa, Porto, Santarém, Leiria, Braga, Viseu, Faro e Funchal. Desta feita o Encontro terá lugar em Castelo Branco e será dedicado à Interioridade.

 

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Queijo de Ovelha e Cabra

 

Queijo fatiaTambém conhecido como Queijo de Mistura (de Ovelha e Cabra) ou mais simplesmente como Queijo da Soalheira, este é, muito provavelmente, o queijo mais tradicional da Beira-Baixa.

E é aqui, na vertente Sul da Serra da Gardunha, mais precisamente na nossa vizinha Soalheira, que nasce este magnífico queijo. Um queijo autêntico, feito a partir do leite crú de ovelha e de cabra, ao qual apenas se juntam o coalho e o sal. Tudo o resto é feito como antigamente, guardando os saberes e os sabores milenares deste território privilegiado guardado pelas serras da Estrela e da Gardunha e alimentado por quatro rios: o Tejo a sul, o Zêzere a norte, o Ponsul a este e o Ocreza a oeste.

E agora, tal como as Cerejas, também pode ter este magnífico queijo à Porta. É verdade, o queijo mais autêntico da Beira-Baixa está agora à distância de um simples click! Basta seguir o link e fazer a sua encomenda na Loja da Quinta da Porta. Com toda a garantia de qualidade e segurança. O resto, já sabe, é connosco. São apenas 24h entre o tabuleiro de cura e a sua casa.

Link: https://www.lojadaquinta.com/product/queijo-da-soalheira

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Fique sempre a par de todas as promoções, aqui:  https://www.lojadaquinta.com/category/promocoes

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