As primeiras saboarias europeias datam do século X e começaram a espalhar-se pelas duas grandes penínsulas do sul da Europa: a itálica e a ibérica. E não por acaso: ambas são regiões de forte tradição na produção de azeite que era, naquela época, o principal ingrediente do sabão.

Desde sempre ligada ao olival e à produção de azeite, a zona da Beira-Baixa, também é aquela que, em Portugal, apresenta mais pergaminhos no que diz respeito à História do Sabão. Da região serrana da Covilhã, a norte, à do pinhal de Belver, a Sul, passando por Castelo Branco, são várias as referências (embora ainda pouco conhecidas) que atestam da importância que a produção do Sabão de Azeite teve nesta região.

Aqui na Quinta da Porta, em Vale de Prazeres, Concelho do Fundão, sentimo-nos orgulhosos de continuarmos a participar activamente em mais um elo desta História que nos liga tão profundamente às raízes da Beira-Baixa.

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