Cereja: triagem, embalagem e transporte

Maio é o mês da grande azáfama aqui da Quinta. Não há descanso nem tempos mortos. E são muitos os braços que nos ajudam a levar este barco a bom porto — sempre sob as orientações do nosso incansável chefe Joaquim.

A jornada da colheita começa nos pomares, pelas 7h da manhã. É pela fresca (que este ano tem sido demasiado fresca…) que começa este muito delicado processo da colheita. No fruto nem se toca; é com a ponta dos dedos que se colhe a ponta do pedúnculo, com cuidado para não esgalhar a árvore.

Ao longo da manhã vão-se enchendo as cestas, que vão sendo recolhidas e transportadas para o armazém.

É aí que se desenrola um cuidadoso processo de triagem e de embalamento em caixas de 2 e 5Kg.

O resultado final é este: cerejas bem maduras, com boa cor e calibre excelente.

Pelas 11h as caixas são acondicionadas na carrinha que as transportará até ao Fundão, onde são depois transferidas para o camião que as levará até Lisboa, mais concretamente até ao Mercado Abastecedor (MARL). É aí que elas são entregues aos distribuidores que as levarão até aos supermercados e mercearias, onde uns bons milhares de clientes as irão comprar e levar para as suas mesas. A todos eles, bem hajam e bom proveito!

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6 respostas a Cereja: triagem, embalagem e transporte

  1. Eva diz:

    E que tal umas cerejinhas cá para cima? Têm muito bom ar.
    A maioria das cerejas nos supermercados são da Turquia, por isso, vindas de Portugal teriam ainda menos “food miles” e seriam certamente mais saborosas!

    Bjs

  2. jtcb diz:

    Indeed, Madamme, indeed!…

  3. maria beatriz pinto castello branco diz:

    são as melhores cerejas do mercado!GARANTIDO!

  4. jose morais diz:

    Estão muito bem apresentadas as cerejas nessas caixas, se fosse possivel enviarem o contato
    da fabrica aonde as compraram agradecia.
    Sou um pequeno produtor de cerejas e gostaria de apresentar o meu produto o melhor possivel.
    Obrigado

    Cumprimentos
    Jose Morais

    j.moraismf@hotmail.com

    • jtcb diz:

      Caro José Morais,
      Obrigado pelo seu comentário.
      Não sei se é daqui da nossa zona, mas por aqui a maioria dos produtores compra as caixas num fornecedor local, no Alcaide.
      Se precisar de mais alguma informação, disponha:
      quintadaporta@gmail.com.
      Volte sempre e boa sorte com as suas cerejas,
      JTCB

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